Centre d'exposition sur le fromage Ossau-Iraty

Le projet

Grâce à des actions de communication et de promotion conduites depuis la fin des années 1990, la notoriété de l’Ossau-Iraty a progressé : ce fromage au lait de brebis du Béarn et du Pays Basque, sous signe officiel de qualité AOP, est maintenant connu sur tout le territoire français. 

Pour autant les consommateurs, y compris localement, ne savent pas précisément ce que représente l’appellation, ses conditions de production, son impact sur le territoire. Pourtant, cela représente un argument de vente important face à la multitude de fromages de brebis commercialisés localement en tant que « brebis basque » profitant, par un marketing offensif, de cette image « brouillée ». L'AOP a alors souhaite avoir une communication locale dynamique pour démarquer les fromages sous AOP Ossau-Iraty des fromages similaires hors AOP, via une approche pédagogique et attractive, mais surtout par la création d'un centre d'exposition sur l'AOP, de 35m2 , en plein cœur du village d'Espelette. 

Sa présence sur le territoire permet de renforcer la communication locale autour de l’AOP en menant un discours approfondi que ne permettent pas la télévision et les réseaux sociaux et complète des dispositifs déjà en place comme la Route du Fromage. 

Plus d’infos 

Le site internet du Syndicat Ossau-Iraty : https://www.ossau-iraty.fr/   

L’Instagram de l’AOP Ossau-Iraty : https://www.instagram.com/ossauiratyaop/  

Adresse du centre d’interprétation : 390 rue principale 64250 Espelette 

Contact 

Contact : 05 59 37 86 61