Kalakaño 2024 : découvrez le programme !
Kalakaño, c’est l’évènement de la petite enfance en langue basque organisé par la Communauté Pays Basque et ses partenaires. Jusqu’au 12 avril, de…
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Publié le 19-02-2021
Mercredi 10 février, les enfants ont pu fêter le nouvel an chinois avec la restauratio collective de Bidache !
Ils ont pu découvrir du porc de came cuisiné au caramel accompagné d’un wok avec des légumes. En dessert, une salade de fruits avec des kiwis de Sames a ravi leurs papilles.
Pour l'occasion, les plus petits ont participé en créant des décors à la crèche de Bidache.
Ce menu était également servi à l’accueil de loisirs de Bidache et d’Amikuze avec des nems en entrée. La cuisine centrale de la Communauté Pays Basque – Pays de Bidache a reçu le label « établissement bio engagé » pour la qualité de sa cuisine. Sur les conseils de Lea Dessis, diététicienne et sous la direction du Chef Luc Marcel, 3 personnes se sont mobilisées en cuisine pour adapter les recettes aux contraintes de la restauration collective et faire découvrir de nouvelles saveurs.
Kalakaño, c’est l’évènement de la petite enfance en langue basque organisé par la Communauté Pays Basque et ses partenaires. Jusqu’au 12 avril, de…